由于手法的习惯不同,也可以从磨石的左上角向右下角推进,翻转后再从左下角向右上角拉回,只要将冻肉切片机的刀与磨石全部磨到,这是没有什么区别的,简便快捷的方法也同样有效。熟练后可使动作速度加快和将冻肉切片机的刀刃磨利,但在练习中过早地追求速度会将刀刃磨钝或割破手指。
冻肉切片机持续到磨掉缺口,对损伤较大的切片刀须用粗细两种磨石,在粗磨石上磨掉大缺口,再在细磨石上磨锋利,请您在使用冻肉切片机的时候,学习专业的技能知识,以免误伤,造成不可避免的麻烦。
全国服务热线:
点击图片查看原图
|
|